By Rebeca_LL on 21 mayo, 2012
“La formación junto con la motivación, constituye un factor clave en el desempeño del trabajador y su productividad, así como en la calidad de su labor y de los frutos de ésta”. (Alfredo Aguirre Sabada, Catedrático de Organización de Empresas de la U. de Málaga) El personal juega un papel central dentro del servicio hostelero, [...]
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By Rebeca_LL on 31 marzo, 2012
En la última edición de FICOD que acaba de finalizar en Madrid, Taleb Rifai, secretario general de la OMT (Organización Mundial del Turismo), declaró que "El turismo tiene que rendir cuentas por su impacto en el cambio climático –según la OMT, el 2% de las emisiones provienen de los hoteles–; la energía es cada vez [...]
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By Rebeca_LL on 22 marzo, 2012
El pasado 20 de enero, el Instituto para la Calidad Turística Española hizo entrega de las “Q”s de Calidad Turística correspondientes a las empresas que han obtenido o renovado la Marca durante 2011. Aprovecharemos esta oportunidad para repasar las ventajas de implantar un sistema de gestión y obtener una certificación.
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By Rebeca_LL on 14 marzo, 2012
Una vez finalizada la serie dedicada a la industria de automoción, me gustaría compartir con vosotros algo un poco más personal y desenfadado. Hace unas semanas tuve el placer de ser entrevistada para el blog de una fantástica profesional de la gestión empresarial como es Irene Muñoz Serrulla. Es especialista en gestión de RSC, innovación [...]
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By Rebeca_LL on 20 noviembre, 2010
Un tema recurrente cuando se trata de televisión es la queja por la telebasura o, en un sentido más amplio, “la Calidad de la televisión”. Nos pasamos la vida preguntando por qué los que consideramos los peores programas tienen las audiencias más altas y los documentales de la 2 no los ve nadie, aunque en [...]
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