By Rebeca_LL on 4 febrero, 2013
Viendo cómo está el patio, hoy daremos unas pinceladas de lo que es (o debe ser) la gestión de calidad en el sector público. La calidad se basa en la interrelación entre las personas que desempeñan esta gestión pública, los clientes a los que se dirige (la ciudadanía) y la eficiencia en la gestión de [...]
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By Rebeca_LL on 2 octubre, 2012
Las no conformidades, además de al pertinente análisis de causas, obligan a un análisis de consecuencias. Siempre se habla de grandes crisis de imagen corporativa (con la pérdida de ventas derivadas) como lo peor que le puede pasar a una empresa por ser la más visible, pero según el tipo de empresa las hay peores.
Posted in Calidad y Empresa, Experiencias de Cliente | Tagged Calidad, Cliente, costes, crisis, Gestión, no-calidad, sanción
By Rebeca_LL on 5 septiembre, 2012
Desde que empezamos nuestra andadura empresarial, en Experiencias de Calidad hemos apostado por el trabajo bien hecho, por hacer que todo funcione como debe, por la rentabilidad antes que por los recortes, pero volvemos de las vacaciones con una pregunta en la cabeza: ¿realmente trabajamos en un país con Calidad?
Posted in Calidad y Empresa | Tagged Calidad, Cliente, crisis, empresa, Medio Ambiente, prevención, PRL
By Rebeca_LL on 3 julio, 2012
Uno de los temas recurrentes al hablar de muchas retrasmisiones deportivas es la idoneidad de los comentaristas y el motivo por el que están ahí. No me refiero sólo a la Eurocopa y al “Gracias, Sara”, sino a cualquier carrera de F1, motos,… ¿Cuántas veces hemos visto en Twitter trending topics haciendo sangre por alguna [...]
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By MA_Ruiz on 26 junio, 2012
La situación económica actual es, para casi todos, desastrosa o poco menos que desastrosa. Todos conocemos, incluso de primera mano, empresas que han tenido que realizar grandes re-estructuraciones, dejarse comprar por otras más grandes o, simplemente, desaparecer. Puede ser que nosotros aún no nos encontremos en esa situación, pero le estamos viendo las orejas al [...]
Posted in Calidad y Empresa | Tagged Calidad, Cliente, competitividad, costes, crisis, empresa
By MA_Ruiz on 12 junio, 2012
Se acerca el verano. Y con él, la oportunidad para mucha gente en paro de trabajar un par de meses, ya sea gracias a las ampliaciones de plantilla en el sector turístico o a las sustituciones vacacionales que afectan a un gran número de empresas. Esto plantea al empresario un importante reto: Hemos dedicado tiempo [...]
Posted in Calidad y Empresa | Tagged Calidad, Cliente, empresa, formación
By Rebeca_LL on 5 junio, 2012
¿Cuántas veces, como asesores externos, nos hemos enfrentado a un cliente que nos pide algo que a todas luces no le conviene? ¿Cuántas veces hemos tenido que recordar eso que nos decían nuestras madres de “esto lo hago por tu bien aunque no te lo parezca”? Esto ocurre cuando los objetivos de la empresa no [...]
Posted in Calidad y Empresa | Tagged Cliente, comunicación, empresa, Gestión, mejora continua, objetivos
By Rebeca_LL on 24 mayo, 2012
La sanidad alimentaria y la higiene en todos los aspectos de la actividad deben ser una actitud constante en el trabajo diario de los profesionales hosteleros, de ahí la importancia de estos temas y el peso que deben tener dentro de su formación continua. Esta actividad entraña un riesgo sanitario. Las prácticas de manipulación de [...]
Posted in Calidad Turística, Calidad y Empresa | Tagged APPCC, Calidad, Cliente, formación, hostelería, seguridad alimentaria
By Rebeca_LL on 21 mayo, 2012
“La formación junto con la motivación, constituye un factor clave en el desempeño del trabajador y su productividad, así como en la calidad de su labor y de los frutos de ésta”. (Alfredo Aguirre Sabada, Catedrático de Organización de Empresas de la U. de Málaga) El personal juega un papel central dentro del servicio hostelero, [...]
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By Rebeca_LL on 22 marzo, 2012
El pasado 20 de enero, el Instituto para la Calidad Turística Española hizo entrega de las “Q”s de Calidad Turística correspondientes a las empresas que han obtenido o renovado la Marca durante 2011. Aprovecharemos esta oportunidad para repasar las ventajas de implantar un sistema de gestión y obtener una certificación.
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